Bakkerij Van Steenlandt bakt voor jou ovenvers brood, meermaals per dag. We hebben in het ambachtelijke proces doorheen de jaren de puntjes op de i gezet, of spreken we eerder van de maanzaadjes op de pistolets gerangschikt? Pistolets zijn de Van Steenlandt-specialiteit. Het brood kunnen we in geuren en kleuren beschrijven, maar je komt het best van al gewoon proeven.
In de patisserie afdeling van de bakkerij ontstaan prachtige kunstwerkjes. Verse taarten, vlaaien en gebakjes creëren we in huis van ingrediënt tot lekkernij. Het volledige proces hebben we zelf in handen. Meer lokaal dan dit wordt het niet. We gebruiken steevast vers fruit en andere kwaliteitsvolle ingrediënten.
WIST JE DAT
een brood maken pure chemie is? De nauwkeurigheid bij het afmeten van de ingrediënten en het tijdstip van toediening ervan, spelen een sleutelrol om telkens opnieuw dezelfde kwaliteit van brood te garanderen.
de bakkers de temperatuur van het water berekenen op basis van de temperatuur van de ingrediënten en de wrijving van de mixers?
er per week zo’n 3600kg bloem verbruikt wordt om brood, pistolets en koffiekoeken te maken? In de bakkerij gebruiken de bakkers 14 verschillende soorten bloem.
het ongeveer 4u duurt om een brood te maken?
DE BAKKERIJ
Sinds 1995 bakken wij, Kris en Dave, samen in Bakkerij Van Steenlandt. We kochten het pand Koolputstraat 2 te Melsele en verbouwden het huis tot bakkerij met winkel. De grote opening was op 22 september 1995. We blinken van bij het begin uit in brood, pistolets en verjaardagstaarten.
In 2010 breidde de bakkerij uit met een winkel op een tweede locatie: bakkerij Joni op Yzerhand 73 te Beveren. Dankzij veel hard werk, lange nachten en dagen, grote porties humor, durf in ondernemerschap en leveren van vakmanschap met kwaliteit, bleef de zaak groeien. Ondertussen onderging de winkel in Melsele in 2015 een grote metamorfose en werd gemoderniseerd. Binnenkort staat de herinrichting van de bakkerij zelf op het programma: een uitbreiding van het bakgedeelte en meer parkeergelegenheid. In 2022 nemen we de website met online bestellen, facebookpagina en instagram onder handen. Zo gaat Van Steenlandt volledig het digitale tijdperk binnen, Van Steenlandt 2.0 als het ware. Terzelfdertijd nemen we de winkel in Beveren (bakkerij Joni) volledig op in ons merk en herdopen we deze tot Van Steenlandt: heel herkenbaar met hetzelfde logo.
We blijven op dezelfde ambachtelijke manier bakken. We geloven in kwalitatieve ingrediënten en leveren enkel een product af waar we volledig achter staan. We investeren in onze bakkerij op een manier om ons assortiment te optimaliseren, zonder veranderingen aan te brengen in ons productieproces. Zo blijven wij, ondanks het fragiele bakproces, ambachtelijke pistolets makken en weigeren we over te stappen op machinale gebakken pistolets.
Vroege vogels
Deze enthousiaste ploeg staat voor dag en dauw op of werkt een hele nacht door, om jullie van heel wat lekkers te voorzien.
Openingsuren
| ma. | Gesloten |
|---|---|
| di. | 05:30 – 18:00 |
| wo. | 05:30 – 18:00 |
| do. | 05:30 – 18:00 |
| vr. | 05:30 – 18:00 |
| za. | 05:30 – 18:00 |
| zo. | 05:30 – 15:00 |